Été dernier, un couple bordelais hésite entre dîner classique au château et pari food truck pour 110 invités au cœur du Médoc. Le truck l’a emporté. Notre food truck Bordeaux compose des prestations sur-mesure pour mariages, séminaires et événements pro — l’accord verre-assiette qui définit la table bordelaise, version mobile et décontractée.
Le tissu événementiel bordelais a basculé en cinq ans. Les châteaux du Médoc et de Saint-Émilion qui imposaient encore le service à l’assiette en 2018 acceptent aujourd’hui sans broncher un food truck garé dans la cour pavée. Génération Sciences Po Bordeaux, Kedge, hypokhâgnes : les jeunes Bordelais qui se marient, lancent leur boîte ou animent leurs assos veulent du convivial sans renier l’exigence du verre.
Le food truck à Bordeaux se prête particulièrement bien à cette logique d’accord. Le pizzaiolo qui tourne sa pâte à 4 mètres d’un Pessac-Léognan grand cru — ce n’est plus un sacrilège, c’est un parti pris. La cuisine ouverte du truck honore le produit, le sommelier honore la bouteille, l’invité fait sa propre liaison.
Tous les terrains ne se valent pas. Un mariage à Pauillac n’a pas les mêmes contraintes qu’un afterwork sur les Bassins à flot ou une privatisation au Cap Ferret.
Au cœur de Bordeaux (Chartrons, Saint-Pierre, Saint-Michel), l’accès dépend des arrêtés de circulation : zone piétonne, ZFE, voies à gabarit réduit. Nos camions de 5 mètres passent dans 90 % des rues de l’hypercentre ; les modèles 6 mètres demandent un repérage 72 h en amont. Le Médoc et Saint-Émilion offrent plus d’espace mais imposent un dégagement de 4 mètres en hauteur (passage de porches de châteaux) et un sol stabilisé (gravier compact, pas de pelouse molle après pluie). Le Bassin d’Arcachon, Cap Ferret et Pyla impliquent souvent un autonome électrique : groupe électrogène 6 à 10 kVA, 200 à 600 € par jour selon la durée.
Les prix dépendent du format, de la jauge et de la cuisine choisie. La fourchette honnête sur Bordeaux Métropole reste tenue.
Pour un cocktail dînatoire (8 à 12 pièces par invité), comptez 18 à 32 € par personne. Pour un repas servi à l'assiette ou en buffet sur roues (plat + accompagnements), comptez 25 à 45 € par personne. Pour une formule complète mariage avec animations multiples (truck salé + truck sucré + bar), 50 à 70 € par personne. Les prix s'entendent personnel inclus (2 à 4 personnes par truck, selon le débit).
Un truck unique sort 90 à 140 couverts par heure selon la cuisine (pizzas au four à bois : 80/h, burgers à la plancha : 120/h, plats préparés en buffet sur roues : 150/h). Au-delà de 200 invités, le multi-truck devient incontournable : 2 trucks complémentaires (un salé + un sucré, ou un viande + un végétarien) pour 200-400 invités, 3 à 5 trucks pour les 500-1000 (festivals, grandes soirées Darwin ou Hangar 14).
Chaque format impose ses propres règles : timing, débit, ambiance. Mariage et séminaire ne se calibrent pas pareil — l’un joue sur la durée et l’émotion, l’autre sur la précision horaire.
Le terroir bordelais ne réclame pas un type de cuisine en particulier — il réclame de la cohérence. Un burger artisanal avec viande Blonde d’Aquitaine se marie sans contradiction avec un Saint-Émilion. Une pizza au four à bois épouse un Pomerol jeune. L’osteria italienne dialogue avec les rouges de Pessac-Léognan.
Burger artisanal (viande locale, pain boulanger), pizza napolitaine au four à bois, italien (antipasti, pâtes fraîches, risotto), halal certifié pour les événements mixtes ou communautaires. Le choix dépend du profil des invités et de l’accord recherché avec la cave du lieu.
Un food truck reste un véhicule de 2,5 à 3,5 tonnes branché sur du courant. Trois points préemptent la réussite d’un événement : le branchement, l’accès, la disponibilité d’eau.
Le truck demande au minimum une prise 16 ampères. Les modèles équipés four à bois + plancha + frigos exigent souvent du 32 ampères. Si le lieu n'a pas de réseau accessible (château isolé en Médoc, plage privatisée du Bassin), un groupe électrogène est livré avec : 6 à 10 kVA selon la cuisine, 200 à 600 € la journée. À vérifier impérativement 15 jours avant l'événement.
Gabarit : 5 mètres de long × 2,5 mètres de large pour les modèles standards, 6 × 3 m pour les flagships. Dégagement vertical minimal : 4 mètres (passage des porches de châteaux médocains). Sol : graviers compacts ou bitume, jamais pelouse molle. PTAC : 3,5 tonnes — vérifier les ponts et accès privatifs en zone viticole.
Nous sommes intermédiaires entre traiteurs food truck référencés et organisateurs d’événements. Pas opérateurs en propre — sélectionneurs.
Vous décrivez votre événement (date, lieu, jauge, cuisine souhaitée). Sous 48 heures, 3 propositions adaptées à votre cahier des charges. Comparaison libre, échange direct avec les trucks retenus. Réservation déclenchée par signature de devis. Aucun frais facturé tant qu’il n’y a pas de signature.
Des plats préparés à la minute avec des produits frais et de qualité.
Des saveurs originales, une ambiance chaleureuse, des assiettes généreuses.
Une offre personnalisée, pensée pour vos événements privés et pros.
Comptez 18 à 32 € par convive pour un format cocktail dînatoire (8 à 12 pièces par invité), 25 à 45 € pour un repas complet servi en assiette ou en buffet sur roues. Pour un mariage avec animations multiples (truck salé + sucré + bar mobile), 50 à 70 € par invité. Les tarifs incluent le personnel (2 à 4 personnes selon la jauge) et la mise à disposition du véhicule. Hors boissons, hors location de lieu.
Pour un mariage en haute saison (avril à octobre, week-ends ponts compris), réservez 4 à 6 mois avant la date. Pour un événement entreprise en semaine, 3 à 6 semaines suffisent. Le délai minimum pour un petit format (anniversaire, afterwork moins de 50 invités) reste de 72 heures, sous réserve de disponibilité du truck souhaité. Les pics de juin et septembre saturent vite, particulièrement sur les week-ends en Médoc et Saint-Émilion.
Oui pour les terrains privés et cours intérieures (hôtels particuliers, immeubles avec cour fermée). Pour les voies publiques — Quais de la Garonne, Place de la Bourse, Cours du Médoc, Place des Quinconces — une autorisation municipale est obligatoire et doit être déposée 4 semaines avant l’événement. Le centre historique impose un gabarit réduit : nos trucks de 5 mètres passent partout, les modèles 6 mètres demandent une vérification d’accès. La ZFE Bordeaux Métropole impose un Crit’Air 1 ou 2 sur certains véhicules — à valider lors de la sélection.
Oui. Notre rayon d’intervention couvre l’intégralité de Bordeaux Métropole (Mérignac, Talence, Pessac, Bègles, Bouliac, Bassens) ainsi que le Médoc viticole (Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien), Saint-Émilion–Pomerol, Pessac-Léognan, Sauternes-Barsac, et l’arc Bassin d’Arcachon–Cap Ferret–Pyla. Au-delà de 60 km depuis Bordeaux centre, un forfait déplacement de 80 à 150 € est appliqué selon la distance et l’autonomie électrique nécessaire.
